Ви могли б спробувати покласти електронний нашийник на нього деякий час і, бачачи, якщо поведінка в кінцевому підсумку зупиняється. Це буде досить складно, щоб допомогти вам, як я втратив мій ноутбук (розраховую recever скоро) і я застряг з Windows XP для нетбука тепер :(. Можливо, якщо ви встановили Ubuntu на подвійний конфігурації завантаження, ви можете бути в змозі отримати доступ до ваших файлів через жорсткий диск. Однак, якщо ви виконаєте чисту установку, і відформатувати жорсткий диск, він буде майже стер всі його вміст, тому в будь-якому випадку, перш ніж ви насправді робити нічого, вельми рекомендується регулярно створювати резервні копії файлів, які мають велике значення для вас.

Якщо ви шукаєте американський стиль сметаною, яка, схоже, з ваших фотографій, ви б почати з легкого крему (приблизно на 20% вміст молочного жиру), а потім додати до культури , що містять молочно-кислі бактерії, особливо стрептококи Лактіс (і, можливо, деякі інші речі, як Leuconostoc цітроворум - для аромату). Встановити це при кімнатній температурі протягом 12-24 годин, поки вона не загусне належним чином.

Ви можете мати проблеми з пошуком цих точних культивування бактерій в Бельгії. Ці культури можна легко знайти в Сполучених Штатах в "культурний сколотин", який використовує той же самий процес і бактерій у виробництві сметани, тільки з молоком замість вершків. Як я обговорював нещодавно у відповідь на чергове запитання, ви повинні бути в змозі знайти схожі культур в німецький продукт Dickmilch. Я не знаю, якщо аналогічний товар є у Бельгії, але якщо це так, то може бути в змозі надати вам з правильними бактеріями, щоб додати в свій крем.

Знову ж таки, це зробити по-американськи сметаною, який я думаю для вашої ситуації, засновані на представленої вам картинці.

(До речі, Тор-Ейнар рецепт Jarnbjo повинні також працювати. Він буде робити товщі і багатше продукту, оскільки він, використовуючи вершки, і будуть мати різні смакові нотки, так як йогуртові бактерії активні при різних температурах і виробляти кілька різних продуктів. Це просто інший вид культивованих крем, який, за все, що я можу судити по фото, може бути ближче до тієї версії, яку ви їсте в Бельгію. Крім того, зверніть увагу, коментар MandoMando, що можна використовувати сметану з собою в ресторані в якості закуски.)